В сочинении середины четвертого века нашей эры, известном как «Описание мира и его жителей», написано: «Ашкелон и Газа – важные города с изобилием всего – в которых кипит торговля, отправляют всему Египту и всей Сирии самое лучшее вино».
В
византийский период Ашкелон был процветающим центром торговли винами Святой
земли.
Вино
из Ашкелона пользовалось популярностью и в соседних землях: Египте, Сирии,
Ливане. Вино экспортировались в Европу. И оно почиталось от Константинополя до
Британии.
На
одном из настенных рисунков римского кладбища изображён подросток, собирающий
виноград. Рядом с ним изображена корзина полная виноградом.